天麻具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛等功效。
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具有天麻一样的功效却是蘑菇,这样的山珍美味可别放过了

  榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,被一些发达国家列为一类食品。榛蘑呈伞形,淡土黄色,老后棕褐色,被人们称为"山珍"、"东北第四宝"。

  榛蘑味道虽非常鲜美,但却因为新鲜的榛蘑保鲜期很短,而干品的卖相不好看而未真正的打开中国市场,多半出口日本、韩国等发达国家。榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴, 榛蘑含有人体必需的多种氨基酸和维生素,经常食用可加强机体免疫力、益智开心、益气不饥、延年轻身等作用。

  经常食用野生榛蘑,可以防止皮肤干燥,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病,榛蘑的功效还不限于此,榛蘑可用来栽培名贵药材──天麻,即在人工栽培天麻中利用其共生关系 ,提高天麻的产量和质量,具有与天麻相同的祛风活络、强壮筋骨和镇静等功效。

  榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛蘑虽然是干的,但是和别的菌类不一样,是干的有些柴,而榛蘑怎么吃都嫩嫩的很可口,以至于吃完后都说炒的太少了,下次要多炒些,好好饱饱口福。

  肉炒榛蘑简单美味,工序明了,做出来一家人抢着吃的美味,喜欢就赶紧来试试吧。

  【肉炒榛蘑】

  需要准备的食材:榛蘑、猪瘦肉、蒜苗、红辣椒、姜

  需要准备的调料:植物油、盐、淀粉、味极鲜、鸡精、香油

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  开始制作:

  第一步、将以上食材和调料都准备好,将干榛蘑用温水泡软洗净,蒜苗洗净切段、红辣椒洗净切丝,姜切末备用;

  第二步、将猪肉清洗干净切成丝放入碗中,碗中放上味极鲜、淀粉,加上香油拌均匀腌制十分钟入味备用;

  第三步、炒锅洗净烧热,锅中倒入适量的食用油,热锅凉油,油热八成热时下肉丝,翻炒均匀变色后捞起,锅底留底油,加姜末、蒜苗头翻炒出香味;

  第四步、再下榛蘑、红辣椒翻炒两分钟,后加入炒好的肉丝,加盐翻炒均匀,加味极鲜、蒜苗叶子翻炒均匀,加鸡精翻炒均匀,关火出锅;

  香辣美味,营养爆棚的榛蘑炒肉丝就做好了,简简单单快手菜,滑嫩爽口,味道鲜美,喜欢就赶紧试试吧。