天麻具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛等功效。
当前位置:首页 > 天麻的吃法 > 正文

天麻炖猪蹄的做法

  在云南的美食当中,很多的食物具有丰富的营养,对人们身体的健康是非常好的,今天我要向大家介绍的一种云南美食天麻炖猪蹄,因为天麻是云南本地特产比其他地方便宜,所以在云南会经常性的吃到这道菜,它的美味自然是不用再说了,但是很多朋友并不清楚天麻炖猪蹄的做法,下面就给大家详细的介绍。

  By 小罗妹m

  用料

  猪蹄 1000克姜块 1块红枣 4个枸杞 10多粒天麻 30克黄豆 100克盐 2勺料酒 2勺

  做法步骤

  1、食材大集合

  2、猪蹄买的时候让别人处理干净,回来洗净斩刀将猪蹄斩至约3到5厘米小块, 下锅过水,除去血腥味

  3、焯水后的猪蹄清洗干净,沥干水分,重新倒入锅中。

  4、放入天麻片

  5、姜片、红枣和枸杞倒入锅中

  6、添加适量清水

  7、黄豆提前3小时泡好,倒入锅中,添加2勺料酒。

  8、添加两勺盐

  9、盖上锅盖炖一个多小时即可。

  10、成品

  11、成品

  小贴士

  天麻是一种药用价值很高的药材,和猪脚炖煮,美容又养生,可以改善冬天血液不循环,引起的手脚冰凉,麻木症状,适合各类体质的人群,大家都学会了吗?

  ----------

  豆果美食,家庭厨房领域美食社区及交易平台;