天麻具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛等功效。
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新鲜天麻怎么吃?一次吃多少?

  杨立志

  副主任医师

  商丘市睢阳区中医院

  擅长:高血压,冠心病,消化系统疾病,中西医结合科,儿科

  提问

  你好,根据你的咨询,将鲜天麻用水洗净泥沙,将两头和皮去掉,切成丁、片、丝,在开水中焯一下,放在冷水中 ,  浸泡0.5-1小时,即可做菜、粥食用。鲜天麻的食用可以多种多样,现介绍几种制作方法,供参考:   1、 鲜天麻羊肝粥   原料;鲜天麻150克,羊肝60克,葱30克,大米100克   制作方法;鲜天麻见上述制作,羊肝清水煮熟切成方丁,大米磨成细粉,葱切成米备用。锅内放入油适量,   烧至6成热放入葱米,炸出香味后加入清水2000克。大米面用冷水调成糊状,待水开后加入,再加入鲜天麻、   羊肝丁、精盐,煮成粥即可食用。   功效;补肝、明目,治头晕。   2、 鲜天麻茶   原料鲜天麻片(不需要加工)20克,白菊花2克,枸杞3克,大枣2枚   制作方法鲜天麻洗净去蒂,切薄片,与干白菊花、干枸杞子和大枣一起用80°C开水泡10分钟即可饮用。   功效;去肝火,明目,补肾,治高血压。   3、 清炒鲜天麻片   原料鲜天麻150克,胡罗卜50克,青椒片50克。   制作方法将鲜天麻洗净去皮切片,胡罗卜切片,青椒切块备用。锅内放油适量,烧热后加入上述三种翻炒至 熟,加精盐和味精即可食用。详细情况,到当地中医院咨询一下。

  2018-02-12 15:07

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