天麻具有息风止痉,平抑肝阳,祛风通络的功效。主治肝风内动,惊痫抽搐,眩晕,头痛,肢体麻木,手足不遂,风湿痹痛等功效。
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补益第一药,吃了天麻,很多病上不了身!还专治各类顽疾头痛!

  我国从古至今就有“药食同源”的食疗文化,早在《黄帝内经》中就提出了治病的原则是:“药以祛之,食以随之”,天麻入食最早见于典籍《本经》,云:“天麻久服益气,长阴肥健,嵩山、衡山人取生者蜜煎作果食之,甚珍”,天麻除了祛风湿,止痛、行气活血之外,还有其他很多作用,关于天麻的相关知识多了解一下吧。

  对很多疾病都有很好的疗效,以前,主要是野生的,一些老中医知道它的药效,就会上山去采,后来,人们开始在家里种植,现代种植水平提高,天麻也有了大规模的生产基地,在现代医学发挥了很大的作用,

  天麻的传说

  传说,远古时代神农氏到深山采药,不料摔倒,爬起来时,见一奇特植物,圆圆赤褐色的茎杆上连一片叶子也没有,恰似箭杆插地。他采回煮食,能治许多病,神农氏认为这是神箭的遗物,就命名为神箭。由赤杆,又名赤箭。这就是今天的天麻。

  生长环境

  天麻喜凉爽湿润的环境,耐寒,怕高温。天麻无根,无叶绿素吸收和制造养分,必须依靠蜜环菌来提供。蜜环菌是一种兼性真菌,常寄生或腐生在树根及老树于的组织内。在6~8℃时开始生长,土壤湿度60%-80%、温度20℃时能正常生长,生长最适温度为20~26℃,28℃以上生长缓慢,32℃以上停止生长。

  天麻与蜜环菌是营养共生关系。蜜环菌菌索侵入天麻块茎的表皮组织,菌索顶端破裂,菌丝侵入皮层薄壁细胞,将表皮细胞分解吸收,菌丝继续向内部伸展,则菌丝反被天麻消化层细胞分解吸收,供天麻生长。

  目前天麻主要分布吉林、辽宁、河北、河南、安徽、湖北、四川、贵州、云南、陕西、西藏等地。主产云南、四川、贵州等地。

  天麻种类

  秋天麻:

  秋天麻茎细长,直立,无绿叶,淡白褐色,具数枚鞘基部有翅,白色,蕊柱足很短或不甚明显。产中国台湾北部。生于林下,海拔约900米。其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症,是重要的中草药。

  野生天麻

  多年生腐生直兰草本植物,全株无绿叶,不含叶绿素。地下有肉质脂厚的块茎,呈长扁形,大小不一。对肝风引起的头痛有特效。除此之外,还可以益气、祛风湿、强筋骨。

  乌天麻

  亦称铁干天麻。植株高大,最高可达150~200厘米,茎秆灰褐色,有白色条斑。主产中国贵州西部、云南,在云南栽培的天麻多为此变型种。乌天麻是名贵中药,乃补肝养胆,为定风神药。

  天麻功效

  《日华子本草》中记载天麻:助阳气,补五劳七伤,通血脉,开窍。

  天麻富含天麻素,香荚兰素,蛋白质,氨基酸,微量元素。其性辛、温、无毒,有抗癫痫,抗悸厥,抗风湿;镇静,镇痉,镇痛,补虚,平肝息风的功效。功能主治平肝息风止痉。用于头痛眩晕,肢体麻木,癫痫抽搐,破伤风。头昏眼花,神经衰弱,风寒湿痹,小儿惊风等症。临床应用证明,对血管性神经性头痛、脑震荡后遗症等有显著疗效。

  1.平肝息风。天麻质润多液,能养血息风,可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕,亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。

  2.祛风止痛。用于风痰引起的眩晕、偏正头痛、肢体麻木、半身不遂。

  天麻适合用于内风所致的头晕。内风引起头痛的三种类型:

  一、肝阳上亢型,表现症状:头痛头晕同时出现

  二、痰浊中阻,表现症状:经常感觉头偏沉

  三、肾虚病人,表现症状:头痛头晕同时伴有记忆力减退的症状。

  天麻对感冒引起的头痛头晕不合适。

  天麻有镇静、镇痛、抗惊厥作用;能增加脑血流量,降低脑血管阻力,轻度收缩脑血管,增加冠状血管流量;能降低血压,减慢心率,对心肌缺血有保护作用;天麻多糖有免疫活性。

  天麻禁忌

  1、血虚、阴虚者,慎用

  2、重视配伍应用。古今医家很少单味使用天麻,而多根据不同病症组方用药。如:天麻钩藤饮、半夏白术天麻汤等。

  3、煎煮时间需得当,天麻不宜合久煎。但是天麻素又需要加热才能吸收,所以建议炖汤还是煮食新鲜天麻的时候,不要时间太久。

  4、针对肝阳上亢、痰阻经络等症,使用天麻药品也要详审病情,随症加减。

  5、使用天麻制剂时,如果出现头晕、胸闷气短、恶心呕吐、皮肤瘙痒等症时,应立即停药。

  6、目前新鲜天麻不能同食、相克的食物有御风草,同食会导致结石,其他食物暂未发现与天麻有相克的情况发生。

  天麻食用方法

  炒:新鲜天麻洗净,在开水中烫3-5分钟后捞起,冷却后切成丝,用辣椒炒食,具有治疗眩晕头痛、神经性头痛、肢体麻木、神经衰弱、失眠等症。

  炖:也可将新鲜天麻洗净切片,与大鱼头,云腿等调味料一起放入炖盅内炖食,注意炖的时候要掌握火候,鱼头要先处理去除腥味。可以有效治疗神经衰弱等症

  泡茶:可以讲新鲜天麻洗净切成薄片,与白菊花、枸杞、大枣一起用80摄氏度的开水泡10分钟带茶饮用,可以有效去肝火、明目、补肾、治高血压等症。

  将新鲜天麻洗净,放在冷水中浸泡一个小时左右,切成薄片与胡萝卜丝、青椒丝一起炒食,非常的鲜美好吃。将鲜天麻洗净切片后放锅内加水煮30分钟后,打入鸡蛋煮熟之后即可食用,可以有效治疗头痛目炫等症,隔日一次食。

  天麻经验药膳方

  治疗气血两虚或产后体虚引起的头晕、贫血及低血压

  药膳名:天麻炖乌鸡

  原料:天麻15克,乌骨鸡1只,姜、盐、黄酒、味精各适量。

  制法:将乌鸡去除毛、爪、内脏后,洗净,再将天麻切片装入鸡肚内放入锅中,在锅中加入姜、盐、黄酒、清水各适量。先用武火将锅烧开,再用文火将鸡肉炖至熟烂,加入适量的味精即可食用。

  用法:食鸡肉饮汤。

  功效:补益气血,滋阴化痰。

  治疗顽固性头痛,老年痴呆

  药膳名:天麻猪脑羹

  原料:天麻5克,猪脑1个,盐、味精各适量。

  制法:将天麻研成末和猪脑一起放入锅内。在锅内加入适量的水,用文火炖一小时。将天麻和猪脑炖成稠厚的羹汤后,再加入适量的盐和味精即可。

  用法:佐餐服。

  功效:祛风止痛、醒脑补髓。

  治疗头晕眼花、失眠多梦、健忘

  药膳名:天麻什锦饭

  原料:天麻10克,粳米100克,鸡肉30克,胡萝卜50克,香菇1个,酱油、黄酒、白糖各适量。

  制法:将天麻浸泡1小时左右,使其柔软。然后,把鸡肉切成碎块,把胡萝卜洗净后切成片,把香菇用水发好洗净后,切成细丝。将天麻、鸡肉块、香菇、胡萝卜片与洗净的粳米一起入锅,并放入酱油、黄酒、白糖、清水各适量,上火煮成软饭。

  用法:每日服1次,作为午饭或晚饭服用皆可。

  功效:健脑强身、镇静安眠。

  治疗癫痫

  药膳名:天麻陈皮粥

  原料:天麻15克,陈皮9克,大米100克,白糖适量。

  制法:将天麻切片后,与陈皮、大米、适量的水同放入锅内煮粥,待粥熟后,再加入适量的白糖调匀即可。

  用法:食用。一日分两次服完。

  功效:祛痰开窍、平肝熄风。

  治疗头昏目眩、神疲乏力、脾胃虚弱及贫血

  药膳名:天麻炖鹌鹑

  原料:天麻15克,鹌鹑1只,油、盐、味精各适量。

  制法:将鹌鹑去毛杂及内脏,把天麻切片后放入鹌鹑的腹内。将鹌鹑放入锅中。然后,在锅内加入适量的油、盐、清水共煮汤。汤煮好后,去除天麻,并加入适量的味精即可。

  用法:食肉饮汤。

  功效:补气养血,益髓祛风。

  治疗冠心病、高血压、高血脂及肥胖

  药膳名:天麻乌丹酒

  原料:天麻150克,制首乌、丹参各100克,黄芪、杜仲、淫羊藿各50克,白酒3000克。

  制法:将上药切碎,纳入纱布袋内,扎紧袋口,并放入酒坛内。然后,往酒坛内倒入白酒,并将酒坛密封。每天振摇1次酒坛,1个月后即成药酒。

  用法:每次饮酒20毫升,每日饮两次。

  功效:补养肝肾、活血祛风。

  当然,天麻药膳只是起到改善和预防的作用,具体病症的用药还是要遵医嘱!